在任何实验室中应用灭菌和消毒技术都很重要。这两个过程同样重要。它们之间存在重要差异：灭菌杀灭和/或基于物理因素去除所有类别的微生物和孢子;消毒是一种破坏特定病原微生物的化学过程，但不一定是孢子。热量是常用的去污物理剂。使用高压灭菌或干热较好实现灭菌，那么这2种灭菌方式有什么区别呢。
1、高压灭菌
这是消毒材料有效和可靠的方法。它基于使用加压蒸汽来加热材料。杀灭微生物，孢子和病毒是有效的。微生物通过水解和凝结而被杀死。一般建议循环3分钟（134°C）至25分钟（115°C）。根据实验室的需要，有不同型号的高压灭菌器：
1)重力置换高压灭菌器：在这些型号上，蒸汽在压力下进入腔室并向下移动较重的空气。
2)真空高压灭菌：也称为预真空高压灭菌，在此过程中，在进入蒸汽之前将空气从室中移出。它更适用于无法从灭菌介质中轻易除去空气的情况。这可能包括大型或多孔物品，如动物笼和床上用品消毒以及包裹的手术包。这些高压灭菌器中的真空功能允许对内容物进行更深的灭菌，因为它可以完全排出内部的环境空气，允许高温蒸汽渗透并消毒通常被环境空气占据的区域，并且可以更有效地消毒某些物品内有难以到达的区域。
2、干热灭菌
与高压灭菌相反，干燥加热意味着没有水。它基于这样的原理：如果没有水，蛋白质中不会发生水解。干热通过氧化杀死微生物：必需的细胞成分被破坏，因此有机体死亡。与高压灭菌相比，该过程需要更多的能量和温度，通常超过180°C，持续一个小时或更长时间。对于脂肪、油、粉末和金属，它是理想的灭菌过程。热水炉在水不溶性材料的情况下非常有效，但它具有缓慢的扩散渗透性，不适用于可重复使用的塑料。它适用于常压（与高压灭菌相反）。该过程对于具有腐蚀风险的工具进行消毒至关重要。
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