SialoCapperTM-ID新型糖类衍生化质谱试剂盒,可靠地稳定唾液酸残基,使键合异构体的鉴别成为可能。
本品用于鸡肉、牛肉、羊肉和猪肉种类的定性检测。利用分子生物学手段针对不同的物种具有特异性的基因序列,设计相应的引物,通过PCR方法及电泳技术实现物种鉴定。此方法灵敏度高,可靠性强,是肉类物种鉴定的有力手段。
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